Miután az elakadást elvégezték, a leghasznosabb dolog az, hogy megőrizze azt, hogy bármikor használhassuk. A marmelád megőrzésének folyamata nagyon egyszerű, és ebben a cikkben néhány egyszerű lépést mutatunk be. Fedezze fel, hogyan kell megőrizni a lekvárot, hogy az addig tart, amíg csak akar.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk narancssárga lekvárokat?

Az üvegedények az elakadás megőrzése szempontjából a legmegfelelőbbek. Lehetőség van más konzervdobozok újrafelhasználására, de ehhez biztosítani kell, hogy mind a csónak, mind a fedél tökéletes állapotban legyen. A rosszul zárt hajó, a rozsdás fedél vagy a rossz állapotú gumi elronthatja a lekvárt.

2

A trükk, hogy tudja, hogy az újrafelhasználott hajók érvényesek-e, vízzel töltse ki őket, zárja le őket és helyezze őket lefelé és oldalra. Hagyja őket egy újságban éjszaka, és ha az újság nedvesen jelenik meg reggel, ne használja őket, mivel ez azt jelenti, hogy a fedél nem záródik megfelelően.

3

A következő lépés, hogy hajókat és fedeleket sterilizáljon . A konzervdobozokat kb. 15 percig forraljuk meg tiszta vízben lévő fedéllel. Ily módon biztosítani fogod, hogy a korábbi megőrzések vagy szagok maradványai sincsenek.

4

Ha sterilizálta őket, győződjön meg róla, hogy tökéletesen szárad meg a dobozokat és a fedeleket.

5

Ha a lekvár még meleg, töltse ki a dobozokat kevésbé, hogy ne alakuljanak ki levegő zsebek. A lekvárnak a pot szélére kell érkeznie, de nem túlcsordul.

6

A sterilizálás után még melegen helyezze be a fedelet, és győződjön meg róla, hogy jól záródik. Helyezze a dobozokat fejjel lefelé, amíg lehűlnek. Az elakadások magas cukortartalma azt jelenti, hogy nem szükséges pasztőrözési folyamat.

7

Amikor a csónakok hidegek, fordítsuk meg őket, és győződjünk meg róla, hogy a burkolatok lefelé néznek, homorú formájúak, ami azt jelenti, hogy a vákuum helyesen készült. Jelölje meg a dobozokat a csomagolás dátumával, és száraz, hűvös és fénytől védve tárolja. Kész! így sikerült megfelelően megőrizni az elakadást.