A Sushi egy hagyományos japán recept, amelyet rizs, tengeri moszat és különféle összetevők készítenek, amelyek töltelékként szolgálnak. Ha szenvedélyes a japán konyhával kapcsolatban, és szeretné megtanulni, hogyan készítsen fel sushi-t, megmutatjuk, hogyan töltsük fel a sushit, és élvezzük a japán ízletes ételeket. Fogsz szopni az ujjait!

Ön is érdekelt lehet: Hogyan készítsünk sushi lépéseket?

A sushi alapvető összetevői fehér rizs és nori tengeri moszat. A sushi rizs előkészítéséhez a kamrában a japán rizsben, édesebb rizsben és rövid szemcsékben kell lennie a sushi számára. Ezenkívül a rizst cukorral, sóval és rizsecettel kell szezonozni. A következő cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk rizset sushi számára.

A sushi rizst zöldségnek nevezik; Ez egy japán hínár, amely ehető, de először meg kell pirítani, hogy képes legyen ragaszkodni ehhez a japán ételhez . Ne feledje, hogy minél sötétebb a nori, annál jobb lesz az íze.

2

Ha tudni akarjuk , mit kell kitölteni a sushi-t, akkor a japán recept leggyakrabban használt összetevőjével kezdjük a halat. A sushi általában friss halat tartalmaz sós vízből, mert a folyóvíz általában szennyezettebb, és a szennyeződés eltávolításához meg kell főzni.

A nyers sushi halak tengeri eredetűek, a leggyakrabban használt tonhal, lazac, citrom, makréla, makréla vagy snapper.

3

A sushi kitöltéséhez használt másik alapvető összetevő a tenger gyümölcsei. A tintahal, a polip, a tengeri sünök, a kagyló és a garnélarák használata hagyományos a sushi előállításához ; Az osztrigák azonban olyan tenger gyümölcsei, amelyeket általában nem használnak sushi számára, mert az íze nem felel meg a rizs szerkezetének.

4

Bármilyen növényi anyag ideális a sushi feltöltéséhez ; Azonban a hagyományos termelés leggyakrabban használt fajtái a fermentált szójabab, avokádó, japán retek, uborka, szilva és tofu.

5

Ahhoz, hogy megismerhessük , mit kell kitölteni a sushit, figyelembe kell venni az ikrát is, amely a hagyományos sushi szakácsok körében széles körben használt összetevő. A leggyakrabban használt ikrákat sózott tőkehal, hering-ikra, pollak sperma-ikra és lazac-ikra jellemzi.