Az ősszel való érkezés kulináris csodát hoz magával: a gomba . Ez a fajta gombák, amelyek valójában különböző fajokat tartalmaznak, egész évben fogyaszthatók, ha tudjuk, hogyan kell őket megőrizni a betakarítás után. De függetlenül attól, hogy megvásárolta őket frissen, fagyasztva vagy tartósítva, fontos, hogy tisztában legyünk azokkal a lehetőségekkel, amelyeket fel kell készítenie és élvezze az ízletes ételeket. Nem tudom, hol kezdjem? A .com-ban néhány javaslatot adunk arra, hogy a gombát finom módon főzzük .

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk gomba rizottót

Néhány javaslat a gombák főzéséhez

Sok ember számára gyakran szokás vásárolni vagy összegyűjteni az erdőkből származó gomba ősszel, ennek az élelmiszernek a kiváló szezonja. Ha magadnak keresed őket, rendkívül óvatosnak kell lenned a kiválasztási folyamat során, mivel némelyik mérgező, és komoly károkat okozhat az egészségednek. A betakarítás megkezdése előtt elengedhetetlen, hogy tisztában legyünk a leggyakoribb ehető gombákkal.

Ha frisseket vásárol, nagyon fontos, hogy jól megtisztítsuk őket, különben a földes íze tönkreteheti az étel ízét. És ha nem szándékozik főzni őket abban az időben, egy jó lehetőség az, hogy tárolja őket a fagyasztóban. Cikkünkben arról, hogyan kell fagyasztani a gombákat, elmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.

Főzés gomba a grill

A gombák főzésének egyszerű és könnyű módja, hogy roston sültek . Ennek az ételnek az intenzív íze nagyszerű lehetőséget kínál arra, hogy indítószerként szolgáljon, más zöldségekkel, például brokkolival vagy hagymával, vagy kísérő húsokkal és halakkal.

Rántotta gombával

A gasztronómia másik klasszikusa a gomba, amelyet a spanyol konyhában különösen népszerű. Ahhoz, hogy előkészítsük, szükséges, hogy a gombákat olívaolajjal, sóval, borssal előkészítsük, és ha más összetevőt szeretnénk növelni, például hagyma vagy fokhagyma szegfűszegét.

Egyszer készen kell keverni a tojásokat, hozzá kell adni a gombát, és össze kell főzni. Vegyük ki a titkosítottakat, amikor a kívánt ponton van, de ne feledje, hogy annál jobb.

Gombaszósz

Ha gazdag tésztát készítenek boletus mártással, vagy ízesített mártással ellátott hússal, akkor ez az Ön számára jelzett gombák főzésének módja. A gombamártás intenzív és tökéletes ahhoz, hogy egy lédús adag hússal szolgáljon, így ez egy alapkészítmény, amely különböző ételekben használható.

Cikkünkben, hogyan készítsünk gomba mártást, lépésről lépésre elmagyarázzuk a receptet.

Gomba fokhagymával

Az alapindító, könnyen előkészíthető és ízletes, ami mindig kihozza magát a bajból, a fokhagymás gombák, amelyeket általában a leggyakoribb gombafajtával készítenek: a gomba, bár rókagombával vagy a kívánt fajtával is elkészíthető.

A készítmény nagyon egyszerű: adjunk hozzá olajat egy serpenyőhöz, helyezzük a gombát tisztára és apróra vágva, és főzzük 5 percig. Ezután hozzá kell adni 3 gerezd fokhagymát, apróra vágva, maroknyi petrezselymet, sót és borsot, főzzük 2 percig. Adjunk hozzá 1/4 csésze fehér bort, keverjük össze és hagyjuk még 5 percig főzni, ha szükséges, só és bors újra. Néhány lépésben van egy finom étel.

Sült gombák

Hagymával, garnélarákkal, zöldségekkel, mint például brokkoli vagy sárgarépa, a gombák tökéletes választás, ha azt okozza, hogy valami finomat eszünk anélkül, hogy túl sokat bonyolítanánk. Egyszerűen csak egy kis olívaolajjal, sóval és borssal kell főzni az összetevőket, majd szolgálni és élvezni, mint egy közösség vagy társ. Egy egyszerű módja annak, hogy a gombát főzzük, amivel az ujjait szopja.

Gomba omlett

A gombás omlett egy változata a rántotta, amely a gomba szerelmeseinek is ideális. A jó hír az, hogy ez az étel tápláló reggeliként vagy gyors vacsoraként működik, ami szintén könnyű, ha több tojásfehérjét adunk hozzá, mint a sárgáját. A mi receptünkben, hogyan készíthetjük a gomba omlettet, megtalálod ezt az edényt lépésről lépésre. Használhatja ugyanazt az összetevőt, vagy beépítheti az Ön által választott gombát.