A padlizsán étkezés nagyon egészséges a szervezet számára, és számtalan módja van a padlizsánok főzésének. Bár a padlizsánokat otthon is lehet termeszteni, nem mindannyiunknak elegendő hely van ahhoz, hogy ezt megtehessük, ezért élelmiszerboltokban vagy szupermarketekben kell beszereznünk őket. Ezért néhány tippet és ajánlást szeretnénk ajánlani a padlizsán kiválasztására.

Ön is érdekelt: Hogyan tartsuk fenn a padlizsánokat?

Először is meg kell jegyezni, hogy a padlizsán szezonális zöldség, bár üvegházhatást okozó termesztése és behozatala miatt egész évben megtalálható, így a forró hónapok alatt megtalálhatóak: május és október között, de ez az időszak alatt van. májusban, júniusban és júliusban, amikor azok a csúcsukban lesznek.

2

Hasonlóképpen meg kell jegyezni, hogy különböző padlizsánfajták léteznek, amelyek eltérőek lehetnek attól függően, hogy melyik régióban él. A leggyakoribb a fekete bőr vagy a lila csíkos bőrből készült padlizsán megtalálása a piacon, lehetnek hosszúak vagy kerekek is.

3

A padlizsán kiválasztásakor figyelni kell arra, hogy a bőr sima és fényes, és a zöldség kemény ; Soha ne válasszon olyanokat, amelyek puhaak vagy nem egyenletesek. A méret tekintetében is ajánlott, hogy a padlizsánok ne legyen túl nagyok, mert akkor lehetnek túl szárazak.

4

Egy másik elem, amit a padlizsán kiválasztásakor meg kell vizsgálnunk, az a borjú, azaz a zöld rész, amely jelzi, hogy egy friss padlizsán van. Ily módon intenzív színnel és friss megjelenéssel kell rendelkeznie, soha nem lesz száraz.

5

Hasonlóképpen, ne válasszuk a padlizsánokat dudorokkal vagy foltokkal, mert jele annak, hogy túl érettek vagy hosszú ideig gyűjtötték őket. A padlizsánokat nem ajánljuk jó előre vásárolni, mert elrontják.