A karfiol olyan növényi anyag, amely végtelen lehetőségeket kínál a konyhában, továbbá számít a szervezet végtelen előnyös tulajdonságaira. Az is igaz, hogy a karfiol főzésénél a házon átterjedő jellegzetes és kellemetlen szagának hátránya van. Ha továbbra is élvezni szeretné ezt az ételt, de rossz szag nélkül, tartsa szem előtt ezt a cikket, amelyben elmagyarázzuk, hogyan kell a karfiolt főzni anélkül, hogy szagolná.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk karfiolot

Trükkök, így nem érzed a karfiolot: tejet

Az egyik legismertebb trükköt a karfiol szagának megakadályozására főzéskor az, hogy a forró vízhez adjunk hozzá jó tejet. Nyilvánvaló, hogy a tej semlegesíti azokat a szulfidokat, amelyek a szagot annyira jellegzetesek és sokak számára kellemetlenek. Ne félj az íztől, mert a tej nem hoz ízlést a karfiolra.

Trükkök, így nem érzed a karfiolot: ecetet

Másrészről, úgy dönthet, hogy hozzáad egy vizes ecet-áramot a serpenyőhöz vízzel, ahol a karfiolot forraljuk, hogy elkerülje a növényi jellegzetes illatát . Vagy áztasson egy szelet kenyeret ecettel, és tegye azt a pot fedőjére, hogy a karfiolot szag nélkül főzzük.

Az ecet is képes arra, hogy semlegesítse a szagot, és megakadályozza, hogy az egész házat a karfiol bűzével impregnálják.

Trükkök, így nem érzed a karfiolot: citromot

Ugyanígy a karfiolot is meg lehet sütni anélkül, hogy szagolnánk, ha egy kis citromot préselünk, vagy hozzáadjuk a gyümölcshéjat a főzővízbe. Nem lesz szükség túl sok citromlé hozzáadására, elegendő lesz egy kis csepegés, és a karfiol nem veszi a citrom savas ízét.