Ez a gyümölcs, melyet tudományosan Fragaria vesca, F.viridis vagy F.moschata nevű, háromszög alakú, amely a vörös színét kíséri, kis pontokat képezve. Kétségtelen, hogy nagyon népszerű az intenzív illata és ízlése miatt, amelyet az ember nagyon értékel. A szamóca gyümölcsként definiálva, valójában kis, környező pontokból áll, amelyeket gyakran rosszul nevezik magoknak. Ez egy olyan élelmiszer, amely számos tulajdonságának köszönhetően nagyon jótékony hatással van az egészségre; Ha többet szeretne megtudni, kérjük, olvassa el ezt a cikket, amelyben elmondjuk, milyen tulajdonságai vannak az egészségre szánt epereknek, ami tökéletes gyümölcs az egészséghez.

Ön is érdekelhet: Milyen előnyei vannak az epereknek?

Az eper termesztése

Az eper, mint gyümölcs, azt mondhatjuk, hogy az a jellemzője, hogy elismert parfümöt és nagyszerű édességet tartalmaz. Ez a Rosaceae családhoz tartozik, hiszen az évelő növény, ahol a gyökerek mintegy 90% -a a talaj első 15 cm-ben van. Az ehető rész jellemzője, hogy a felületét sok fekete és sárga szín jellemzi.

Bár a szamócát sík felületről 1000 métert meghaladó magasságig termesztik, speciális környezeti feltételekre van szükség. Azt mondhatjuk, hogy a legjobb területek, ahol lehet termeszteni, olyanok, amelyek mérsékelt éghajlatúak, rövid nyárral, melyeket meleg időszakok és hideg hőmérsékletű télek jellemeznek. A nyáron a napfény hatására a levelek idő előtt elesnek, és gyakran alakítanak ki deformált, kis méretű, kevésbé konzisztens gyümölcsöket.

A virágzás idején az eper növénynek meleg és egyenletes hőmérsékletre van szüksége. A nappali és az éjszakai, valamint az esőzések közötti termikus rezgések akadályozzák a növekedést. Ez az oka annak, hogy az eper kedveli a laza terepet, ph-semleges vagy savas savat, amely friss, de jó vízelvezetéssel és 50 cm-nél nagyobb mélységgel és gazdag szerves anyagokkal. Tudnunk kell, hogy az eper nem ismeri el a nagyon nehéz talajokat, a meszes vagy sóoldatot, mivel a gyümölcsök nagyon érzékenyek a szürke penészre.

A szamóca betegségekkel szembeni ellenállása a termelés egyik legfontosabb problémája. Az eper számára legveszélyesebb rovarok a levéltetvek, amelyek mézharmat termelnek, ami a levelek és gyümölcsök göndörödéséhez vezet.

Ha magad akarod nőni, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket a szamóca ültetéséről.

Eper tulajdonságai az egészségre

A szamóca fontos diuretikus és antireumatikus tulajdonságokkal rendelkezik: 3 vagy 4 csésze napján a gyökerek és levelek infúziója segíthet a húgysav, az ízületi gyulladás vagy a köszvény elleni küzdelemben. Gyógynövényként használhatjuk, és a következő tulajdonságokkal rendelkezünk:

• Gyulladáscsökkentő : A levelek infúziójának nagy előnye van a bélben született összes gyulladásnak. Ha a gyökereket főzzük, akkor segíthet csökkenteni az ízületi gyulladásokat.
• Anticolesterol : Az aszkorbinsav, a lecitin és a pektin jó százalékában a gyümölcsökben a vérben alacsonyabb koleszterinszintet jelent.
• Szivárgó : Természetes hashajtóként alkalmazható.
• Ránctalanító szer: A bőrre alkalmazott zúzott levelek nagyszerű megoldást jelentenek a ráncok elleni küzdelemben.
• Mineralizálás : Nagyon gazdag C-vitaminban, testünknek nagyon antianemikus és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon alkalmasak a növekedésre.
• Összehúzódó : Ha naponta három vagy négy poharat inni, leveleit főzve, hatékonyan harcolhat a hasmenés ellen, és gyógyíthatja a szájsebeket is.

Az eper előnyei az egészségre

Ezek közül a legkiválóbb gyümölcsök közül a százalékos arányt a C-vitamin más citrusfélékéhez viszonyítva nagyobb arányban tudjuk megfogalmazni . Gyakran azt mondják, hogy egy felnőtt személynek napi 60 milligramm C-vitaminra van szüksége, és 100 gramm eper vagy eper elegendő ahhoz, hogy kielégítse testünk igényeit.

Emellett az eper jelentős antioxidáns hatású, valamint antocianinok vagy E-vitamin is jelen van. Az antioxidánsok fő hatása a szabad gyökök káros hatásainak megakadályozása. Légzésünk oxigén jelenlétével elengedhetetlen ahhoz, hogy sejtjeink élhessenek, de ennek eredményeként szabad gyököknek nevezett molekulák jönnek létre, amelyek gyakran negatív egészségi hatásokat okoznak egész életünkben a DNS, fehérjék megváltoztatásának képessége miatt. és a lipidek. Testünkben olyan sejtek vannak, amelyek folyamatosan megújulnak, mint például a bőr vagy a bél, de vannak mások is, akik nem, például a májsejtek.

Az idő múlásával a szabad gyökök genetikai változásokat hoznak létre, amelyek kedvezhetnek olyan betegségek kialakulásának, mint a rák, vagy csökkentik az öregedési folyamatra jellemző szerves funkciókat. Vannak olyan helyzetek, amelyek növelik a szabadgyökök termelését, mint például az intenzív testmozgás, a környezetszennyezés, a dohányzás, a fertőzések, a stressz vagy a zsírokban gazdag étrend, valamint a túl sok napfény.

Az antioxidánsok és a szív- és érrendszeri betegségek közötti kapcsolatra vonatkozó vélemények jól támogatottak. Ma már tudjuk, hogy a kulcs az úgynevezett "rossz koleszterin" (LDL-c) módosítása, amely fontos szerepet játszik mind az érelmeszesedés kezdetén, mind a fejlődése során.

Az antioxidánsok képesek blokkolni az úgynevezett rossz koleszterint megváltoztató szabad gyököket, segítve csökkenteni a kardiovaszkuláris és a cerebrovascularis kockázatokat. Az antioxidánsok alacsony szintje bizonyos ráktípusok és degeneratív hatású betegségek kockázati tényezője.

Azt is felfedezzük az eper előnyeit.

Hogyan kell epereket inni

Ennek fő oka a gasztronómia használata. Az eper egy olyan gyümölcsfaj, amelyet különösen a táplálkozási rendszerekben ajánlott alacsony szénhidrát-koncentrációja miatt.

Egyedül vagy cukorral, cukorral és borral, cukorral és tejszínnel, jégkrémmel, lekvárral, narancslével és általában édességek, sütemények vagy sütemények esetében is nagyra értékelik őket, ahol élénk színeik kétségtelenül színes érintést biztosítanak és szolgáljon kiemelkedő élelmiszer-díszként. Alkoholos italt is készíthet, amelyet eper likőrnek hívnak.

Elfogadhatják a pályázati levelüket, bár nem nagyon gyakori a zöldség. A leveleket akkor kell összegyűjteni, amikor a növény virágzik, és a gyökerek, amikor közel vannak a szárításhoz. A gyümölcsöknek, jól érettnek, intenzív rózsaszínűnek kell lenniük. Tartsuk őket árnyékban és olyan helyeken, amelyek jól védettek a környezet hőtől és nedvességétől.

Ízletes recepteket javasolunk, mint például egy eper gazpacho, egy eper shake vagy egy ízletes eper mousse.

A szamóca vitaminjai és ásványi anyagai

A testünk számára elengedhetetlenek, és a C-vitamin adott esetben képesek előmozdítani a vas felszívódását élelmiszereinkben, javítva azon képességünket, hogy ellenálljunk a fertőzéseknek, a vashiányos anaemia megelőzése mellett. Vannak létfontosságú helyzetek, amelyekben nagyobb mennyiségű C-vitamin szükséges, mint például:

• szoptatás
• dohányzás
• Bizonyos gyógyszerek használata
• feszültség
• A védekezés leereszkedése
• Intenzív sport
• rák
• AIDS
• Krónikus gyulladásos betegségek

Ilyen esetekben különleges módon ajánlott a fogyasztás, mind a szamóca, mind a szamóca, valamint sok más, a C-vitaminban gazdag gyümölcs. A szamóca folsavban gazdag, kulcsfontosságú vitamin a folyamatok idején. A terhesség első hónapjaiban előforduló megosztottság és a szaporodás, a konzultáció nagyon érdekes, hogy megakadályozzák a spina bifida-t terhes nőknél, ami megváltoztatja a magzat idegrendszerének normális fejlődését.

Az ásványi anyagok közül meg kell jegyezni, hogy a szamóca nagy mennyiségű kálium- és alacsony nátriumtartalmú, és minden olyan személy számára ajánlott, akiknél a szív és az erek artériájában vagy betegségében magas vérnyomás van. Fogyasztásának figyelembe kell vennie mindazokat, akik veseelégtelenségben szenvednek, és különleges táplálkozást igényelnek ebben az ásványi anyagban.

Azok, akik diuretikumokat szednek, amelyek kiküszöbölik a káliumot és a bulimia szenvedő embereket, ezeket a gyümölcsöket kell bevennie, az oka, hogy az önindukált hányás ebben az ásványi anyagban nagy veszteségeket okoz.

Az eper, ideális gyümölcs a fogyáshoz

A szamóca összetétele jelentős diuretikus hatással bír, ami kétségtelenül előnyös a hiperurikémia vagy köszvény, valamint a vesekő, a magas vérnyomás vagy a folyadékretencióval összefüggő különböző betegségek esetében. Az oxalát kövek által okozott vese-lítium esetén az oxálsavtartalom miatt nem ajánlott.

A szamóca és a szamóca a rostok nagy forrása, a testünkben figyelemre méltó védőhatással bíró tápanyag, az oka a potenciálisan káros anyagok behatolásának mechanizmusa. A szál olyan funkciót jelent, amelyet „zsákmányt” tudunk mondani, számos olyan vegyület, mint például az epesavak vagy a koleszterin, amelyek a széklettel ürülnek, csapdába esnek, ez előnyös az embereknek, akik hypercholesterolemiát vagy epehólyag-lázist szenvednek.

Hozzáadhatjuk, hogy az intesztinális tranzit felgyorsul azáltal, hogy csökkentjük az egészségre káros hatású anyagok érintkezését a bélszövetrel, ami segít megakadályozni vagy javítani a székrekedést és minimalizálja a vastagbélrák kockázatát. A szamóca és az eper salicilátok magas tartalma részben a bőr okozta reakciókért felelős (urticaria), és ez elsősorban az acetilszalicilsavra allergiás betegeknél fordul elő.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.