Hogyan szagoljunk bort

Ha van egy nagyon fontos dolog a borkóstoláskor, akkor szag. Ez az értelem, hogy nem rendelkezünk a szokásunkkal, úgy kell gyakorolni, hogy a kóstoló borok szaglási fázisa nyereséges legyen.

Az egyetlen módja annak, hogy sokszor vonzza a szagokat, és nagyon különböző borok, különböző eredetűek, mint például Spanyolország, Chile, Franciaország. Ezért fontos tudni, hogy milyen aromákkal kell emlékezni, és ezt a gyakorlatot sokszor. A .com-ban elmagyarázzuk, hogyan kell szagolni a bort .

Ön is érdekelt: Hogyan válasszunk egy jó bort

A bor aromái

A borban jelenlévő aromák többsége megtalálható a mindennapi életünkben, ezért nem összetett a készítmény. Az igazság az, hogy nagyon egyszerű, ha kitartásod és koncentrációod van: csak figyelj arra, amit otthon, szabadban és főleg a konyhában szagolhatunk.

A fő szagok: elkülönítjük őket a következő módon:

  • Gyógynövények : fahéj, szegfűszeg, bors, menta.
  • Virágok : jázmin, rózsa, lila, geránium, citrusfélék.
  • Kémiai : diacetil (margarin, nagyon hasonló a vajhoz), ecetsav (ecet), etil-acetát (körömlakk eltávolító), kén-dioxid (rothadt tojás), etil-alkohol vagy etanol.
  • Gyümölcsök : zöld és piros alma, őszibarack, körte, citrom, grapefruit, ananász, eper, banán, szőlő, szilva, mindegyik a friss gyümölcsben és a főtt is.
  • Zöldségek : spárga, fokhagyma, hagyma, zöld és piros paprika, olajbogyó, gomba, eukaliptusz.

Hogyan szaglás bor

A bor szaglásának fontos dolog, hogy nagy és mély inspirációkat végezzen, és különös figyelmet szenteljünk, mert a szokásos inspirációban az aromák érezhetők, de nagyon oldott módon. Emlékeznie kell arra is, hogy ne tegye meg kétszer vagy háromszor, hogy ne fújja az orrát.

A parafa szaga?

Most beszélnünk kell egy szokásról, hogy sokan közülünk van: a parafa szaga. Lehet-e egy parafa megmondani nekünk a borkóstolók minőségéről? Az igazság az, hogy nem. A parafa úgy néz ki, hogy nem sérült-e meg, vagyis nem volt súlyos szivárgása. A valóság az, hogy a parafa csak a parafa szaga. A bor minőségének megismeréséhez az egyetlen módja annak, hogy megkóstoljuk.

 

Hagyjuk Meg Véleményét