Ha szenvedélyes a főzéshez, tudni fogja, hogy mindent fel lehet használni, és semmi sem dobható el. Ha jó pörkölt vagy főtt, és elhagyta a hús maradványait, ne aggódj, új felhasználást adhatsz nekik, és új ételt készíthetsz, ami örömmel fogadja vendégeit. A .com-ban elmagyarázzuk, hogyan lehet kihasználni a főtt húst . Olvassa el figyelmesen az alábbi cikket, és megtudja, milyen típusú húst lehet újra felhasználni. Ezenkívül a legegyszerűbb és leggazdagabb recepteket javasoljuk, hogy a főtt húst megint főzzük.

Ön is érdekelt: Hogyan lehet kihasználni a maradékokat

Használja ki a főtt húst: húsfajtákat

Főtt lehet készíteni különböző típusú hús, és mindegyik szolgál egy vagy másik recept. A sertéshús és a marhahús általában a leggyakrabban használt pörköltek készítéséhez. Ezt a fajta húst a főzés után apróra vághatjuk, és töltelékeket, tartleteket, empanadákat vagy gratin ételeket (lasagna, cannelloni, töltött padlizsán) tölthetünk fel . Ezenkívül ezt a darált húst is felhasználhatja, hogy különböző tésztaidat készítsen a tészta számára, mint például a Bolognese.

Csontja ki a húst, és a csontokat felhasználhatja egy jó húsleves vagy más pörkölt készítéséhez, ami több ízű. A maradékot is megfagyaszthatja - apróra vágva - és bármikor elkészítheti receptjeit, hogy kísérje a rizst, tésztát vagy más ételeket.

Használja ki a főtt húst: krokett

A 100% főtt húst a pot krokettjei nem fogják meghibásodni. Ez egy egyszerű recept, amely örömmel fogja élvezni a házi krokett rajongóit. Minden öröm.

Ahhoz, hogy helyesen hozza létre őket, elő kell készítenie egy béchamelt vagy puha velouté-t . Figyeljen oda: Egy edényben egy liternyi táptalajt kell főzni, és egy nem tapadó serpenyőben kb. vaj, közepes hőmérsékleten, ahol hozzá kell adni a lisztet, hogy 1 percig szitáljuk, majd adjuk hozzá a főtt levest. A keverék keverése közben adjunk hozzá sót, fehér borsot és egy kis szerecsendiót, minden ízlés szerint.

Miután a keverék vastag lett, távolítsa el a serpenyőt a hőtől és fedje le műanyag burkolattal. Egy külön serpenyőben, egy kis apróra vágott hagymát pirítson, amíg meg nem látja, hogy pályázati. Ezután adjunk hozzá az apróra vágott pörköltet és a szeleteket egy kicsit erősebbnek. Amikor minden megtörtént, adjuk hozzá a korábban elkészített béchamel mártást, és kb. Csináld a nagy tűzzel.

Ezután hagyja, hogy a keverék filmpapírral legyen borítva. Győződjön meg arról, hogy a papír nem érinti a tésztát. Miután a keverék hideg, alakítsa ki a krokettokat . Ezután fedjük le őket liszttel, megvert tojással és kenyér morzsával. És készen állsz a sütésre vagy fagyasztásra.

Használja ki a főtt húst: Ropa Vieja

Egy másik recept, amely nagyszerű lesz, hogy kihasználja a főtt húst, a jól ismert és hagyományos Ropa Vieja . Ez az egyik legismertebb recept Spanyolországban, amely kizárólag és kizárólag a főtt maradványok kihasználását szolgálja. Vegyük észre

Egy nagy serpenyőben sütjük olívaolajjal, metélő és apróra vágott fokhagymával. Cserélj mindent, ami maradt a pörköltből, mínusz a hüvelyesek (ha még maradt még hátra). Add hozzá a serpenyőbe és adjunk hozzá krémet főzéshez . Kicsit távolítsuk el, és hagyjuk, hogy kb. Ezután vágd le néhány menta levelét, és szezonozd az edényedet. Készen áll a kiszolgálásra és ízlésre! A recept segítségével kihasználhatja a maradék pörköltet, és élvezheti a jó ételeket.