Szereted az újítást a konyhában ? Ha Ön konyhasarok, akkor biztosan szeretni fogja azokat a javaslatokat, amelyeket az alábbiakban bemutatunk. Ezek a tapasok különböző receptjei, amelyek nagyon könnyen elkészíthetők, és amelyek továbbá teljesen eredetiek és ízletesek. Ha otthon vacsorázik, és meg akarja lepni a vendégeit különböző tapasokkal, próbálja ki az általunk kínált választékot, és hagyja abba a tipikus ételek főzését, mint a töltött tojás vagy a patatas bravas. A haute cuisine világa a saját asztalának köszönhető, köszönhetően a cikknek, ahol elmondjuk, hogyan készítsünk eredeti tapasokat . Kezek a munkára!

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk eredeti gombócokat

Fig brochette és mozzarella

Az egyik eredeti tapas, amire javaslatot teszünk, az, hogy a figura édes ízét a mozzarella puha textúrájával keverjük össze. Az eredmény a szájban az ízlés robbanása, amit szeretni fog. Ezután elmondjuk, hogyan készítsük el ezt a fedelet 4 fő részére.

összetevők:

• 1 gombóc mozzarellát
• 4 füge
• 8 bazsalikom levél
• Olívaolaj
• só

Ezután a füge mosásával kezdjük, ebben a receptben nem fogjuk eltávolítani a bőrt, de mi fogjuk használni őket. Tisztítás után meg kell vágnunk a végeket, és két laminált darabra vágjuk, hogy létrehozhassuk a képen látható nyársat. Ezután ürítse ki a mozzarellát, és vágja vastag szeletekre, és ugyanolyan hosszúságú, mint a füge, hogy kiegyensúlyozott legyen.

Most meg kell mosni a bazsalikomot, és azt is kisebb méretűre vágjuk, mint a füge, hogy az íze ne legyen túl intenzív. A következő lépés az, hogy az összetevőket egy nyársra szúrjuk, egy kis sót öntve a füge fölé; Amikor készen állsz, megszórjuk egy kis olívaolajjal, és menj!

A töltött gombák tetejére

Egy másik ízletes, kreatív tapéta, amit megtehetsz, hogy meglepje családodat, az egyszerű előkészítésű tenger, de mégis az íze 5 csillag. Arról van szó, hogy töltött gombát készítünk, és így tudod, hogyan kell csinálni, majd 4 fő részére adjuk meg a receptet.

összetevők:

• 20 gomba (5 fő 4 fő részére)
• Serrano sonka kocka
• 1 gerezd fokhagyma
• Sajt a gratináláshoz
• petrezselyem
• 2 evőkanál fehérbor
• Olívaolaj
• Só és bors

Az első dolog, amit tehetünk, a gombát alaposan mossa le a talaj vagy a növényvédőszer-maradékok eltávolításához. Ezután meg kell szakítanunk a szárát, hogy csak a felső rész, a "fej" maradjon, amit mi fogunk használni a kitöltéshez; Abban az esetben, ha látod, hogy nem elég nagy ahhoz, hogy meg tudja tölteni, akkor kést vehetsz, és egy kicsit kinyithatod, hogy a lyuk a szükséges legyen. Mentse el a szárakat.

A sütőt előmelegítjük 180 ° C-ra, és közben elkezdjük előkészíteni a gombák töltelékét . Minden egyes egységhez hozzá kell adni körülbelül 50 gramm sonkát, vágni a fokhagymás szegfűszeget, a korábban lefoglalt szárakat és a petrezselymet. Ha mindent készen áll, tegyen egy serpenyőt a tűzre olajjal, és forró állapotban tegye a készítményt és hagyja főzni kb. 3 vagy 4 percig. Salpimenta ízlés szerint.

Amikor ez az idő telt el, adjunk hozzá egy kis fehérborot, és hagyjuk még 2 percig főzni. Ezután kapcsolja ki a tüzet és a tartalékot. Ezután a gombákat a sütőbe helyezzük (töltés nélkül), és hagyjuk 5–10 percig főzni; Amikor látod, hogy barnaek, távolítsd el őket, és egy kanál segítségével adjunk hozzá a tölteléket a gombák közé, megszórjuk a reszelt sajtot, és tegyük őket a sütőbe, hogy rácsosodjanak.

Annyira egyszerű és egyszerű, hogy a vendégek ízletes és tápláló ételekkel gyönyörködhetnek. Bon étvágy!

Padlizsán brie-vel

A vegetáriánusok számára tökéletes választás az alábbiakban ismertetett tapéta. Ez a finomság a szájpadra, amellyel nagyszerű lesz a vendégek körében, mivel az eredmény krémes és nagyon puha. Az általunk javasolt recept 4 fő részére készült.

összetevők

• 1/2 padlizsán
• Brie sajt
• 2 teáskanál sült hagymát
• 4 teáskanál csokoládé balzsamecetet
• Olívaolaj
• só
• petrezselyem

Az első lépés a padlizsán mosása, hogy eltávolítson minden olyan maradékot, amely lehet a zöldségben, majd vastag szeletekre vágjuk, és hozzáadunk egy kis sót, hogy ellensúlyozza az édességét; Hagyjuk, hogy 10 percig pihenjenek, majd papírtörölközővel teljesen szárítsák meg őket.

Ezután apró olajjal tedd a tűzre egy serpenyőt, és főzzük őket, fordítsuk át, és amikor rákattintunk, és úgy érzi, hogy pályázatuk van, távolítsd el őket. Eközben meg lehet vágni a brie-t, próbálva a szeleteket kisebbre tenni, mint a padlizsán, hogy a tetejét fel lehessen helyezni. Most tedd a brie-t a tűzbe helyezett padlizsán tetejére, hogy a hő kicsit megolvadjon a sajt.

A befejezéshez szolgáljuk fel a padlizsánot a tetejére, és a tetején megszórjuk egy kis sült hagymát, adjunk hozzá olívaolajjal és balzsamecettel, hogy ez a felejthetetlen íz. Végső díszítésként adjunk hozzá egy kis petrezselymet, és azonnal tálaljuk. Finom!

Foie tapa serrano sonkával

Ha szereted a foie-t, akkor egy receptet fogunk adni egy eredeti tapasznak, amely ízletes, és hogy olyan lesz, mint egy igazi séf. Az elkészítéshez a következő összetevőket kell összegyűjtenie:

• 100 gr. foie
• 200 gr. Ibériai sonka kockákban
• ½ pohár Pedro Ximénez
• Modena ecet
• 1 evőkanál dió
• Málna lekvár (opcionális)

Ezt a receptet elkezdjük összekeverni a Pedro Ximénez-et egy serpenyőben, egy Modena ecettel, és ragyogni a lassú tüzet, és add hozzá a dióféléket, amelyeket korábban meg kell vágnunk.

Ezután levágunk egy szelet fóliát, és a tetejére adjuk hozzá a felkészült keveréket. Ennek bemutatásához a legjobb, ha olyan kanálokat választunk, mint amilyeneket a képen látsz, vagy ha nem, akkor használd azt elegánsan egy tányérra, amelyik oldalán egy málna lekvárt szórunk; bár ha tetszik az ízek fúziója, akkor egy kicsit fölfelé öntsük, hogy látványos eredményt kapjunk.

Sonkából és sajtból

A gyerekek eredeti és tökéletes burkolata az, hogy néhány sonkát és sajtot fröcsköljön, amit biztosan szeretni fog. Ez egy egyszerű recept, és mindenekelőtt tökéletes a vacsorákhoz, ahol a ház legfiatalabb is. Szükséged lesz:

• 50 g serrano sonka kockával
• vaj
• 100 g reszelt sajt
• 4 tojás
• 6 evőkanál lisztet
• 250 ml vizet
• só
• Olívaolaj

Az első lépés, amit követnünk kell, hogy vizet öntsünk egy edénybe, és adjunk hozzá egy kis vajat és sót; amikor megszakítja a forralást, adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a keverést, amíg meg nem látjuk, hogy van egy csomó nélküli keverék. Ha készen áll, vegye ki a hőből és keverje addig, amíg vastag.

Ezután adjuk hozzá ezt a tésztát a reszelt sajthoz, adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze, hogy az összes összetevőt összekeverjük; Végül adjuk hozzá a Serrano sonkát, és keverjük tovább. Hagyja, hogy mindent kb. 30 percig pihenjen, majd utána csak a fánkot kell készítenie : egy kis kanállal, tészta darabjait, és saját kezűleg golyókat készíteni.

Ha készen áll a fánk, akkor elegendő mennyiségű olajat kell melegítenie egy serpenyőben, és forró sütés közben közepes lángon sütni . Amikor látod, hogy aranybarna, eltávolíthatod őket, és elhelyezheted őket egy tányérra. Kész!