A reggeli új formája az Egyesült Államokban elsöprő. Arról van szó, hogy a kávét vajjal vagy Dave Asprey alkotója megkeresztelte a " Bulletproof kávét ", amelynek szó szerinti fordítása "golyóálló kávé" lenne. Ez egy új élelmiszer-koncepció, amely a Paleo diéta helyiségein alapul, ahol csak friss és természetes termékek fogyaszthatók, emberi beavatkozás nélkül, és amelyekből Asprey hűséges követ.

Ez a Silicon Valey üzletember 2004-ben meditált Tibetben, és onnan kezdte meg ezt a csodálatos reggelit, amelyet a tibetiek minden reggel elfogyasztottak az energiával és vitalitással töltött napra. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készíthetünk kávét vajjal, és azt is elmondjuk Önnek, hogy milyen előnyökkel jár, és hogyan elméletileg segíthet a fogyásban.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk egy háromfázisú kávét?

Ahhoz, hogy készítsen kávét vajjal, az első dolog, amit tudnod kell, hogy nem szolgál fel semmilyen vaj, amit a szupermarketben találunk, de vásárolni kell szerves vagy legalábbis a fűben táplált állatokból származik; Ezenkívül a kávénak feketenak és toxinmentesnek kell lennie, ezért azt is ajánljuk, hogy szerves legyen. A csodálatos ital másik fontos összetevője a kókuszolaj vagy bármely más közepes láncú triglicerid olaj (MCT).

Ezekkel a három összetevővel készen állunk arra, hogy elkezdjük elkészíteni a golyóálló kávét, ami egy sokkal kíméletesebb ital, mint a hagyományos kávé, és amely magas minőségű alapanyagok használatát teszi szükségessé. hogy toxinoktól és vegyi anyagoktól mentes élelmiszert szed.

2

Kávé elkészítéséhez vajjal össze kell gyűjtenie az alábbi összetevők listáját, amelyek könnyen megtalálhatók az ökológiai áruházakban, vagy amelyek ökológiai termékeket árulnak. A szokásos áruházakban vagy szupermarketekben bonyolultabb lesz, mint az ilyen ital elkészítéséhez szükséges alapvető összetevő. Szükséged lesz:

• Szerves vaj : különösen nem tartalmazhat sót, vagy olyan, amely a "könnyű" vagy "0% zsírtartalmú" termékek, vagy sokkal kevésbé margarin. Egy szabadon álló állati terméket keresünk, amely biztosítja a keresett tápanyagokat.
• Szerves szemes kávé : elengedhetetlen, hogy szerves legyen, hogy ki tudja használni a tápanyagokat, és győződjön meg róla, hogy nem tartalmaz nemkívánatos toxint a szervezetünk számára.
• Szerves kókuszdióolaj : ez a harmadik összetevő sok energiát ad nekünk, és segít abban, hogy elveszítsük a telített zsírt, amint ezt a cikk 5. fejezetében tárgyaljuk.

3

Most kezdjük előkészíteni ezt a receptet. Ehhez 1 csésze kávét kell készítenünk forró szűrt vízzel, és hozzáadunk 2 és fél evőkanál a megvásárolt bio kávébabot. Amikor a kávé készen áll, öntsük egy edénybe, amely alkalmas keverőgépre, és itt 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál szerves kókuszolajat adunk hozzá.

A következő lépés az összes alkotórész összekeverése körülbelül 20 vagy 30 másodpercig, amíg észreveheted, hogy megjelenik egy krémszerű textúra, például amikor egy kis hab jelenik meg a kávé tetején. Ha ilyen, akkor csak egy csészében kell szolgálnia, és élvezze az ízletes reggelit. Ha azonban szeretné édesíteni az ízét, csak a stevia használata ajánlott.

4

Most már tudod, hogyan készítsünk kávét vajjal, de hogy megértsd az alábbi táplálkozási trend alapjait, részletesen bemutatjuk azokat az előnyöket, amelyeket Dave Asprey tulajdonított az ilyen típusú reggelinek, és így meg fogod érteni, hogy miért lett ilyen divatos.

Több koncentráció

A kávéban található koffein mentális agilitást biztosít, és ha a kókuszolaj előnyeivel is összekapcsoljuk, akkor egy olyan italt kapunk, amely az agyi folyamatokat serkenti, így könnyebb a hosszabb ideig koncentrálni. Azonban ezek az adatok nem bizonyítottak tudományosan, jelenleg Asprey és az első italok első megfogalmazásán alapul.

Egészséges zsírokban gazdag

A test számára a jó ételek közé tartoznak az olyan élelmiszerekben található egészséges zsírok, mint az olívaolaj, avokádó, dió stb. Ez az ital, amely vajjal és kókuszolajjal is rendelkezik, gazdag ebben a fajta zsírban is, amely segít megakadályozni a neurodegeneratív betegségeket, a szívet, és nagy mennyiségű tökéletes energiát biztosít számunkra a nap elindításához.

Több energia

Ez a fajta kávé, mivel nagy zsírtartalmú, lelassítja a koffein felszívódását a testünkben, ami az energiát hosszabb ideig szabadítja fel a nap folyamán. Ezenkívül a kókuszolaj zsírjával összekeverve ketonokat is előállíthatunk, amely az emberi test által létrehozott anyag, amikor a zsír energiává, nem pedig szénhidrátokká alakul.

Telítettség

A kávé és a vaj egy másik előnye, hogy egy ilyen nagy kalóriabevitelt (egy pohár 456 kalóriát tartalmaz), nem kell semmit másolni, vagy a gyomrát több étellel tölteni, egészen az ebéd után. Indítsa el az elégedett napot és tele van vitalitással.

5

Egy másik előny, amit a kávéval a vajjal tulajdonítanak, az, hogy segít a fogyásban . Ezzel a témával nagyon óvatosnak akarunk lenni, mert nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ezt az elméletet alátámasztjuk, de az élelmezés és a tapasztalat inkább ellentétes. Egy pohár ilyen ital 456 kalóriát tartalmaz , így hogyan segíthet nekünk fogyni?

A Bulletproof Coffee alkotója megvédi ezt az elméletet azzal, hogy jelzi, hogy ez a fajta kávé indukálja a ketózist, vagyis az anyagcsere állapotot, amelyben a telített zsírokat energia formában veszik fel, mivel a testünkben nincs szénhidrát. Tehát itt van az egyik első hely, ahol fogyni tudunk a kávéval vajjal: nem tudunk szénhidrátokat enni a nap folyamán.

Ez a feltevés teljesen összhangban van a táplálékkal, amelyen alapul, a Paleo diéta, egy olyan étrend, amelyben csak természetes ételeket fogyasztanak, amelyeket az ember nem beavatkozott be; Ebben a cikkben részletesebb információkat talál a Paleo étrendről. Ezért, ha nem vagy ennek az étrendnek a követője, nehéz lesz fogyni az ilyen típusú kávé miatt, mert biztosan a nap folyamán szénhidrátokat fogsz venni.

Asprey- t Tibetbe való utazása után inspirálták, amint azt már rámutattuk, ahol bebizonyította, hogy hány tibetiek kezdik a napot yak vajjal és teával, de ellentétben a társadalmunkban nem vagyunk ugyanolyan magasságban, mint azok, nincsenek rutinok, hogy ezeken a hegyeken sétáljunk, és nincsenek rutinok, amelyek hasonlóak ezekhez a szerzetesekhez, éppen ellenkezőleg. Tehát, ha a napunk egy működő számítógép előtt megy át, a kemény kávé vajjal segíthet a fogyásban.