A konyhában lévő aromás fűszernövények ízletes finomságokká alakíthatják ételeiket, ideálisak a pörköltek ízesítésére, és bármilyen recept készítésére. Hasonlóképpen lehetséges különbséget tenni a friss és szárított aromás növények között, bár mindegyik megőrzi gyógyászati ​​és előnyös tulajdonságait a szervezet számára. Ha szeretné tudni, hogy milyen típusú aromás fűszernövények, ne hagyja ki ezt a cikket.

Ön is érdekelt: Aromás fűszernövények típusai főzéshez

bazsalikom

Az egyik aromás fűszernövény, amelyet leginkább olasz ételeket és szószokat használnak, mint például a pesto szósszal, bár az igazság az, hogy szinte minden tészta-ételben használható.

Ez egyfajta fű, amely bár szárazon is használható, talán frissen használva, ha jobban kihasználjuk a kellemes ízét.

babér

Friss vagy száraz formában használható, húslevesek, szószok és halak ízesítésére. Általában a leveleket az edény felszolgálása előtt eltávolítják.

Talán az egyik leggyakoribb száraz aromás fűszernövény, amit valaha is volt, vagy otthon van, mivel az olyan ételekhez, mint például a jó lencse, elengedhetetlen.

menta

A menta különböző fajokban megtalálható, bár az igazság az, hogy a legkedveltebb a menta, és különösen a keleti konyhában, mint a kebab, és tökéletesen kíséri a csokoládét és a joghurtot, valamint az ételeket is. a konyhánkban gyakori a leves.

Hozzá kell tenni, hogy a menta növény tágulása olyan olajat termel, amely olyan élelmiszerekhez használható, mint édességek, borotválkozó krémek, szájtermékek, parfümök stb.

Prejil

Egy másik aromás gyógynövény, bár ebben az esetben friss. Ez nagyon gyakori a mediterrán ételekben, és mindenféle halban, például sült, vagy olyan egyszerű ételeket használhatunk, mint az egyszerű tortilla.

Másrészről meg kell adni, hogy számos vitamin, A, B1, B2, C és D rendelkezik, és gyógyászati ​​felhasználásával is rendelkezik, és a petrezselymet gyakran használják diuretikus tulajdonságaihoz.

Ha valaha is vásároltál a piacon, biztos vagyok benne, hogy adták neked, mivel nagyon gyakori, és lehetővé teszi számunkra, hogy az ételeket szezonra vigyük, hogy sokkal jobbak legyenek.

majoránna

Ugyanúgy, mint a fent említett bazsalikom, az oregánó egy másik aromás növény, amelyet sok a mediterrán konyhában és különösen olasz konyhában használnak, mindenféle tésztaételhez.

Az infúzióban az oregano lehetővé teszi a köhögés elleni küzdelmet, bár ez a gyógynövény különböző gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik, többek között antioxidáns aktivitása, antimikrobiális és viszonylag elsődleges vizsgálatokban daganatellenes, antiszeptikus és tonikus. és emésztő.

koriander

A magok kevésbé fűszeresek, mint a levelek, édes és enyhe citrom ízű. A friss leveleket saláták, rizsételek és ételek díszítésére használják. Sok országban petrezselyemként használják, de mindenekelőtt a mediterrán konyha, az indiai, a latin-amerikai, a kínai és a délkelet-ázsiai konyha jelenlétét találjuk.

Ennek az aromás gyógynövénynek a gyümölcsét szárazon használják, sőt az indiai konyha a curry készítésének egyik nélkülözhetetlen összetevője. Ezeket a gyümölcsöket őrölni vagy zúzni kell.

rozmaring

Jobb, ha száraz aromás gyógynövényként használjuk, mert bár néhányan friss rozmaringral főznek, meg kell jegyeznünk, hogy általában egy nagyon keserű ízt hagy. Aromás gyógynövény, amely mindenféle sült, bárány és hal számára alkalmas.

Ezen kívül gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, és valójában máj- és emésztőrendszeri betegségek esetén ajánlott.

kakukkfű

A kakukkfű a rozmaringhoz hasonló növény, a konyhában általában mindenféle húsra, levesre és pörköltre használják, valamint olyan ételekben is, mint például a sült csirke.

Az olajok és ecetek aromatizátoraként, marinádok vagy mártások esetében is megtalálható.

A szegények antibiotikumának nevezik. Ajánlott a légutak fertőzésében, hogy megnyugtassa a köhögést. Emellett stimulálja a kapilláris keringést.