A pálmaolaj olyan folyadék, amely az afrikai pálma gyümölcséből nyerhető ki, vagy tudományosan az Elaeis guineensis néven ismert, amely egyes afrikai régiókból származik, bár Délkelet-Ázsiában és Dél-Amerikában is termesztik. Ez az olaj a világ egyik legelterjedtebb része, és valójában egy szupermarketben szinte minden élelmiszertermék összetevője.

Jelenleg azonban számos tanulmány azt állította, hogy a pálmaolaj nem jó választás az egészségünk számára, bár számos feldolgozott élelmiszerben megtalálható. Ezért ebben a cikkben adunk néhány adatot erről az ellentmondásos olajról. A pálmaolaj rossz az egészségre? Itt van a válasz!

Ön is érdekelt: Az egészségre veszélyes pálmaolaj termékek

A pálmaolaj eredete és felhasználása

A pálmaolajat az afrikai pálmák Elais guineensis néven ismert gyümölcséből állítják elő. Ezt az örökzöld növényt Afrika és Délnyugat-Ázsia egyes régióiban termesztik, a két terület a legtöbb olajat termeli.

Amint bejelentettük, a pálmaolaj az egyik legelterjedtebb világszerte és naponta, gyakorlatilag az általunk vásárolt összes élelmiszerben fogyasztjuk. Emellett nemcsak élelmiszer-összetevőként használják, hanem ezt a terméket kozmetikumok végtelenségében is megtalálják, többek között az arc- és testkrémeket, a fogkrémeket és a szappanokat.

Ez a széleskörű használat két okból ered:

1. Más olajokkal összehasonlítva a pálmaolaj olcsóbb. Ezért különböző termékekben, főként élelmiszerekben találjuk meg.
2. Szilárd állapotban marad szobahőmérsékleten sokkal hosszabb ideig, mint más olajok, ami előnyös a végtermék számára, amelyben ezt az olajat használják, hogy megőrizze alakját.

A pálmaolaj rossz az egészségre? - az egészségre gyakorolt ​​hatások

Sokan csodálkoznak, hogy rossz-e a tenyér vagy a palmitikus olaj fogyasztása, és a válasz igen: a napi fogyasztás nagyon negatív hatással lehet az ember egészségére.

Ez az élelmiszer táplálkozási szinten túlzottan telített vagy rossz zsírokat tartalmaz (rövid láncú zsírsavak). Valójában bebizonyosodott, hogy az ehető zsírsavak körülbelül 50% -a ilyen típusú. Ezeknek a zsíroknak a problémája az, hogy a testünkben tárolódnak, és ismételt fogyasztásukkal a következő kardiovaszkuláris problémákat okozhatnak :

• Súlygyarapodás és elhízás.
• A magas vérnyomás.
• Cukorbetegség.
• A rossz koleszterin (LDL) emelkedése a vérben.
• Csökkentse a jó koleszterint (HDL).

Ez nem jelenti azt, hogy ennek az élelmiszernek az alacsony fogyasztása nem okoz minden ilyen egészségügyi problémát, vagyis nem jelenti azt, hogy a fogyasztás megállításával közvetlenül elkerülhető ezek a problémák, de a kockázatot nagyon fontos módon csökkentjük.

A probléma az, hogy a legtöbb ember naponta és túlzott mennyiségben fogyasztja, mert szinte minden szupermarket termék összetevője. Annak felismeréséhez nagyon fontos, hogy olvassa el a megvásárolt címkéket, mivel a márka számos márka megpróbálja elrejteni a következő álnevekkel : pálmamagolaj, pálmamag-hidrogénezett növényi zsír, tenyér-sztearin, palmolein, pálmaolaj, zsír tenyerét, vagy akár tudományos nevét, elais guineensis .

Egyéb pálmaolaj okozta problémák

Ennek az élelmiszernek a fogyasztása nemcsak a fent említett egészségügyi problémákat okozza, hanem a pálmaolaj is súlyosbítja a globális problémákat, nevezetesen:

A környezet kiaknázása

Minden évben számtalan kilométernyi esőerdőt égetnek a pálmamagolaj túlzott termelése miatt. Borneo, Új-Guinea, Szumátra és Délkelet-Ázsia néhány régiója megtalálható a leginkább érintett országok között. Ennek a termelésnek a negatív következményei az, hogy egyrészt a bolygónk tüdejének pusztulása növekszik, hogy több tenyeret ültessünk, másrészt pedig ezekben a területeken élő emberek elmozdulását és halálát okozzák. olyan fajok kihalása, amelyek ezekben a dzsungelekben élnek. Mindez a környezet megsemmisítése és a bekövetkező szennyezés miatt.

Szörnyű munkakörülmények

Ezen iparág növekedése a munkaerő növekedéséhez is vezetett. Ez azonban nem jelenti a tenyerek ültetvényeinek munkatársainak javulását, hanem éppen ellenkezőleg: aránytalanul megnövekedett mind a félig rabszolgaság, mind a gyermekmunka ezekben a produkciókban.

A palmolajjal készült termékek és élelmiszerek listája

Amint azt jeleztük, a tenyér rövidítése naponta túlzottan elfogyott, mert különböző termékekben, mind élelmiszer-, mind kozmetikai termékekben találjuk. Ezután meghívjuk Önt, hogy tekintse át a következő műfajok címkézését :

• Spreads: lekvár, margarin, kakaó vagy mogyoró krém.
• Ipari sütemények : sütemények, sütemények, sütemények és sütemények.
• Előfőzött ételek: sült burgonya, fagyasztott sült zöldségek, borítékkrém, levesek és pizzák.
• Előételek: keksz, burgonya chips és egyéb snackek
• Kozmetikumok: ellenőrizze a samponok, szappanok, krémek (arc- és test) és testápolók címkéjét.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.