Az uborka, amelynek tudományos neve Cucumis sativus, Dél-Ázsia trópusi régióiban őshonos növény, amelyet Indiában mintegy 3000 évig termesztettek, és azóta elterjedt az egész világon. Ez az egyik legegészségesebb étel, amit a föld kínál, sőt, minden kiegyensúlyozott étrendben alapvető fontosságú zöldség, és egészségünk és jólétünk erős szövetségese, hiszen 97% vizet, számos vitamint tartalmaz., rost és gazdag káliumban.

Az uborka olyan zöldség, amely a paradicsomhoz hasonló gondosságot igényel, és gyümölcsösökbe, nagy edényekbe vagy üvegházakba ültethető, és nincs szükség túlzott gondozásra, de sok napfény és nedvesség. Hasonlóképpen, szokásos fogyasztása segít megőrizni a bőrt és az emésztőrendszert jó állapotban, többek között. Ha szeretné tudni, hogyan termeljen uborka, olvassa el ezt a cikket, amelyről néhány tippet és tanácsot adunk.

Ön is érdekelt: Hogyan lehet a paradicsomot termeszteni?

Az uborka termesztéséhez az első dolog, amit szem előtt kell tartanunk, hogy szükség van egy jól elvezetett talajra, mivel nagyon fontos, hogy a víz ne stagnáljon, ha a növény virágzik. Ahhoz, hogy helyesen csináljuk, egy hónappal az ültetésüket megelőzően fel kell készítenünk a talajt az összes gyomirtással és a talaj 30 és 50 cm mélységű szántásával, mivel ennek a növénynek a gyökerei legalább 30 cm mélységűek . Mivel ennek a zöldségnek a legjobb ültetési szezonja tavasszal, a talaj előkészítése többé-kevésbé februárban vagy márciusban kezdődik.

2

Az uborka vetőmagokat közvetlenül üvegházban vagy a földön ültetheti. Ez a növény vízszintesen növekszik, és sok földet foglalhat el, így a jobb fejlődés érdekében, ha ugyanazon a területen több uborka-növényt akarsz ültetni, hagyjon körülbelül 120 cm távolságot az egyes növények között . Ily módon nem oszlanak meg annyi földet és vizet, és sokkal jobban nőnek, mivel az uborkát jól kell öntözni. Ezenkívül ahhoz, hogy a növény növekedése optimálisabb legyen, meg kell helyeznünk egy gondnokot, egy bambusz nádat vagy más típusú botot, amely a főszár vezetőjeként szolgál. A magok ültetéséhez nem szükséges, hogy a földön lévő lyuk túlságosan mély legyen, 10 cm mély legyen ahhoz, hogy magokat üljön . Ha úgy döntött, hogy üvegházba ülteti az uborkát, de még mindig nem áll készen, kérjük, olvassa el ezt a cikket, amelyben mindent megtalál, amire szüksége van ahhoz, hogy megtudja, hogyan készítsen házi üvegházhatást. Ha úgy dönt, hogy a növényeket az üvegházba ültetjük, akkor februárban kezdhetjük el, de ha a kertben csinálod, márciustól kezdve az ültetés optimálisabb lesz.

3

Amikor az uborka vetőmagjait választod, amit meg akarsz termeszteni, érdemes szem előtt tartani, hogy sokféle fajtája van ennek a zöldségnek, és nem mindegyik ehető, de azok között, amiket magunkkal tudunk fogyasztani, kiemelhetjük a következő típusokat:

• Korona: hosszúsága 26 és 30 centiméter között van, amikor éretté válik, sárga színt kap, de zölden fogyasztják.
• Ashley: ez egy teljesen hiányzó, keserű ízű fajta, melyet sötétzöld színű, de az érés befejezésekor sárgára változik.
• A Pepinex: akár 37 centiméter hosszúságú, sötétzöld és nem keserű ízű.
• Kicsi zöld Párizs: maximális hossza 12 centiméter, és szokásosan savanyúság készítésére szolgál, mint például a savanyú uborka.
• Szeletmester: keserű, sötétszürke színű, bár érettségben sárga színű, teljesen fehér.
• Zöld Calahorra: a lejáratnál teljesen sima és fehér, 20 centiméter hosszúságot ér el.
• Hosszú angol zöld: jellemzi, hogy nagyon csípős fajtájú, nyakában szűkül, és 28 centiméter hosszúságot ér el.
• Victoria: keserű ízt nem tartalmaz, és bár a zöld, akkor érettségben sárga színű.
• Plonner: maximális hossza 11 centiméter, és a kis párizsi zöldfajtához hasonlóan főleg savanyúság készítésére használják.

4

Az uborka növénynek napfényt és nedvességet kell kapnia, különösképpen legalább 6 órát és legfeljebb 12 órát egy nap közvetlen napfénynek, hogy megfelelően növekedjen. Tehát ültetéskor válasszon egy napos helyet, ahol rengeteg természetes fényt kap, amely az optimális fejlődéshez szükséges magas hőmérsékletet is biztosítja. Az a hőmérséklet, amelyet e növénynek jól kell élnie, és a növekedés folytatása 14 ° C és 40 ° C között ingadozik, ezen értékek alatt vagy fölött a növény megállítja a növekedését. Ahhoz, hogy az üzem folytassa a fejlődését, a legmegfelelőbb osztályok 19 ° C és 27 ° C között vannak .

A relatív páratartalom tekintetében az uborka növénynek jó százalékra van szüksége, így a páratartalmat 60 és 70% között kell tartani, nem lesz kedvező a növekedés szempontjából sem alacsonyabb páratartalom, sem magasabb. Nagyon gyakran kell önteni az uborka növényeket, mivel mindig nedvesnek kell lennie, de nem felejtve el, hogy a gyökereiben nincs állandó víz, mert akkor olyan betegségeket fogunk okozni, mint a gombák és a rothadás. Mivel tavasszal és nyáron egy olyan növény, amelyet öntözni kell, javasoljuk, hogy olvassa el ezeket a cikkeket, hogy megtanulhassa, hogyan nyáron nyerje a növényeket, és hogyan tavasszal vízzel a növényeket.

5

Ha olyan területeken élünk, ahol hidegebb az éghajlat, a fagy esetében meg kell védenünk az uborkát, mivel nagy mennyiségű vizet tartalmaznak, és könnyen fagyaszthatók és meghalhatnak. Egyszerű és praktikus módon azt javasoljuk, hogy műanyag palackot használjunk félbe, és helyezzük a növényekre, így olyan üvegházhatást hozunk létre, amely megvédi őket a rendkívül alacsony hőmérsékletektől az optimális fejlődés érdekében.

Emellett szem előtt kell tartanod, hogy a növény átültetéséhez kicsi kell, hogy legyen, mivel ha túl nagy, akkor fennáll annak a kockázata, hogy meghal. Célszerű, ha a növény még mindig elég kicsi, és nem vár tovább.

6

Az uborka szedése vagy betakarítása érett állapotban történik, körülbelül 8 héttel az ültetés után. Nem szabad több időt elhaladnunk ahhoz, hogy többé nőjenek, azóta túl rostosak és keserűek lesznek, megszűnnek a fogyasztásra alkalmasak. A betakarításhoz az uborkát óvatosan kell elkezdeni, hogy ne sértse meg a szárat, és erősen ajánlott kesztyű használata, hogy elkerülhető legyen a növény levelei és szárai által okozott csalánkiütések. A betakarítás után már lehet, hogy fantasztikus, ízletes ételeket készítenek, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki mindazt, amit e zöldség hozza testünkhöz.

7

Kiegészítő információként szeretnénk hozzáadni az uborka morfológiáját és táplálkozási összetételét, így sokkal jobban tudni fogja ezt a zöldséget, amelyet úgy döntött, hogy a kertben van, és a frissességének köszönhetően jobban kihasználja előnyeit.

Az uborka szerkezeti részei a következők:

• Levelek: hosszú pite, nagy páncélos végtag, három többé-kevésbé kifejezett lebenygel (a középső, hangsúlyosabb és általában hegyes), sötétzöld és nagyon finom hajjal borítva.
• Szár: szögletes és szörnyű, kúszó és hegymászó szokásokkal, mindegyik levél és ínrész, az utóbbi lehetővé teszi, hogy felmászjon. Minden levél axillájában egy oldalsó bimbó és egy vagy több virág kerül kibocsátásra.
• Gyökér: nagyon erőteljes gyökérrendszerrel rendelkezik, és a főgyökérből áll, amely gyorsan elágazik, így nagyon vékony másodlagos gyökerek (30 cm mélyek), hosszúkás és fehérek.
• Virág: rövid szögletes és sárga szirmok. Egyes fajták egyszemélyesek, férfi és női virágokkal. Más fajták gynoikusak, csak női virágok, és nem igényel beporzást; vannak andromonoikus fajták is, hímvirágokkal és hermafroditákkal.
• Gyümölcs: sima vagy durva pepónid, a fajtától függően világoszöldtől a sötétzöldig terjed. A termés a fiziológiai érettség előtt történik. Pépe vízeses fehéres, a magokat a gyümölcs belsejében osztják szét.

Az uborka előnyei táplálkozási összetételének tulajdonságaiból származnak, és különösen a 100 gramm uborka biztosítja a következő tápanyagokat:

• 13 kalória
• 96 g vizet
• 2, 7 gramm szénhidrát
• 0, 8 g rost
• 0, 13 g zsírt
• 0, 69 gramm fehérje
• 144 mg kálium
• 20 mg foszfor
• 14 mg kalciumot
• 11 mg magnézium
• 5, 3 mg C-vitamin
• 2 mg vas
• 0, 211 mg B3-vitamin
• 0, 079 mg E-vitamin
• 0, 042 mg B6-vitamin
• 0, 022 mg B2-vitamin
• 215 NE (nemzetközi egység) A-vitamin

Ha hasznos volt az uborka termesztése, akkor biztosan szeretné elolvasni ezt a másik cikket, amelyben felfedezheti, hogyan lehet a padlizsánt termeszteni.