A karfiol egy nagyon tápláló zöldség, amely fontos hozzájárulást nyújt az egészségünkhöz, a húsok és zöldségek kísérője. Bár az ideális az, hogy frissen fogyasszuk, a fagyasztás is kiváló alternatíva a károk elkerülésére vagy hosszabb ideig való megőrzésére. Tudja, hogyan kell megfelelően fagyasztani a karfiolokat ?

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk karfiolokat?

A karfiol fagyasztásának első lépése, hogy ezt a zöldséget nagyon jól mossuk, hogy eltávolítsuk az összes lehetséges rovarot, amely hajlamos maradni a levelek között. Ennek eléréséhez hideg vízzel és egy kis sóval vagy ecettel készíthetünk edényt, merítsük a karfiolot és hagyjuk pihenni legalább 5 percig.

2

Ezután vegye ki és mossa meg a karfiolt bő vízzel. Távolítsa el az összes levelet, amit nem fog fogyasztani, majd vágja le a virágokat a kívánt méretre, ne feledje, hogy ne legyen túl nagy ahhoz, hogy könnyedén fogyasszon.

3

Mivel az elképzelés az, hogy megőrizze a tulajdonságait a legmagasabbra, a legjobb lehetőség a karfiol fagyasztására, ha azt korábban megtejük. Ezért forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót az ízléshez, és hagyjuk, hogy a karfiol legalább 3 percig forralja fel a vízben, majd óvatosan próbálja meg megpróbálni, hogy ne kezelje a virágokat.

4

Miután feszítette a vizet, ajánlatos lehűlni a karfiolt, a leggyorsabb módja annak, hogy a csap hideg víz alá kerüljön. A fagyasztás előtt távolítsa el a felesleges nedvességet, és használjon tiszta ruhát vagy papírtörlőt.

5

A karfiolokat fagyasztózsákok használatával vagy fagyasztott tartályba helyezve fagyasztózsákkal fagyaszthatja. Ezután tegyük a fagyasztóba. Lehet főzni anélkül, hogy előbb olvadna.

Ne feledje, hogy ez a folyamat megváltoztathatja a zöldség szerkezetét, és hogy frissen fogyasztva mindig jobban megkóstol.