Sok esetben nem tudjuk, hogy az élelmiszer-csomagoláson feltüntetett dátum, azaz a lejárat vagy a preferenciális fogyasztás . Felmerül a kérdés, hogy az adatok lejártát követően a termékeket felhasználhatjuk-e, ha veszélyt jelentene az egészségünkre, vagy gond nélkül tudnánk enni. Ez egy nagyon fontos kérdés, hogy minden embernek, aki manipulál az élelmiszerrel, tudnia kell, ezért magyarázzuk meg, mi a különbség a lejárati dátum és a preferált fogyasztás között.

Előfordulhat, hogy érdeklődik: Az elfogyasztható élelmiszerek lejártak

A lejárati dátumot naponta és hónapból kell feltüntetni gyorsan romlandó termékekben, azaz hamarosan elrontják és mikrobiológiai kockázattal járnak. Ez a nyers és friss húsok és halak esetében van, amely néhány napig tart, és ahol patogén baktériumok lehetnek.

2

A lejárati idő letelte után a terméket nem szabad elfogyasztani, mert fennáll annak a kockázata, hogy rossz állapotban van, és veszélyes lehet a patogén baktériumok jelenléte miatt.

3

Másrészt a kedvezményes fogyasztás időpontját olyan termékekre alkalmazzák, amelyek hosszabb ideig tartanak, és nem jelentenek mikrobiológiai kockázatot. A címke azt mondja, hogy "elfogyasztani lehetőleg ...", majd a napot és hónapot, hónapot és évet, vagy csak az évet.

4

Ez a dátum azt jelzi, hogy múltban az élelmiszerek elvesztették a tulajdonságainak egy részét : az íz különbségét, az aromában bekövetkező változásokat, a textúra vagy a szín változását ... De ez nem jelent veszélyt az egészségre.

5

Ily módon a lejárati dátum és az előnyben részesített fogyasztás közötti fő különbség abban a tényben található, hogy a lejárat a biztonsági feltételekre utal, míg a preferenciális fogyasztás csak a minőségi értékekre reagál .

6

A preferenciális fogyasztás dátuma nem csak az élelmiszerekben van feltüntetve, de más termékek, mint például a kozmetikumok, szintén dátumot jeleznek, amely jelzi azt az időt, amely alatt a kozmetikumot kinyithatóvá lehet tenni. Ez az időszak a PAO angol nyelvű betűszóra válaszol, és a kozmetikai dobozokban megtalálható egy nyitott krém alakú szimbólum segítségével. Erről a témáról többet olvashat a cikkünkben arról, hogy mennyi ideig tart a kozmetika.